Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-G – это пятиуровневое оборудование для торговых точек и заведений общепита. Модель является оптимальным решением для малых и средних предприятий в Минске. 

Шокер имеет массу плюсов:

• эргономичный дизайн;

• широкий набор опций;

• удобная система управления.

Кроме того, шкаф в первоначальном виде сохраняет все характеристики заложенных в камеру продуктов:

• консистенция;

• вкусовые качества;

• структура.

Режим деликатного функционирования обеспечивает мягкие заморозку и охлаждение. Благодаря этому, оборудование можно использовать на любых точках.

Модель CR5-G обладает незначительными габаритами - 800х800х900. Панели изнутри и снаружи обшиты нержавеющей сталью. Толщина стенок превышает 6 сантиметров. Шокер отличается высокой степенью герметичности за счет:

• резиновых прокладок;

• магнитного замка.

В режиме замораживания POLAIR:

• работает в температурных рамках от +90 до -20;

• завершает цикл за 4 часа;

• рассчитан на вес продуктов в 12 килограммов.

Охлаждение требует других изначальных параметров:

• температура от +90 до +3;

• время – 1,5 часа;

• максимально допустимая загрузка – 20 килограммов.

Модель рассчитана на использование только одного хладагента – R404. Данный тип относится к экологически чистым и не отравляет окружающую среду. Применение других охлаждающих жидкостей может привести к поломке оборудования.

В базовой комплектации имеется термощуп. Он предназначен для контроля за температурой. В случае, когда нужная температура достигается досрочно, цикл завершается через панель управления в принудительном порядке. 

Также программы допустимо:

• откладывать;

• перезапускать;

• менять в процессе.

Объем внутренней камеры предусматривает использование:

• поддонов;

• гастроемкостей.

Причем количество последних разнится в зависимости от размера:

• 5 больших;

• 10 маленьких.

Размер поддонов идентичен стандартным, применяемым в:

• пароконвектоматах;

• жарочных шкафах.

Автооттайка существенно экономит время сотрудников цеха или торговой точки. Тем, кто решился купить POLAIR CR5-G, не придется вручную удалять наледь. Система подачи горячего газа эффективно и быстро решает вопрос с обледенением. 

Заказать и купить эту и другие модели в нашем онлайн-гипермаркете можно из любого города Беларуси. Выбранная позиция будет не только доставлена, но и при необходимости смонтирована опытными сотрудниками.