- Скидка
- 22 454р.Цена без скидки: 26 394р.под заказ
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 | 20 |
Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 90 |
Масса замораживаемого продукта, кг | 70 |
Габаритные размеры, мм | 800х860х2230 |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
Система электропитания, В/Гц | 400/50 |
Потребляемая мощность, Вт, не более | 3100 |
Хладагент | R404/R452 |
Терморегулятор | электронный блок управления |
Тип оттайки | автоматическая, горячим газом |
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 | 20 |
Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 90 |
Режим мягкого охлаждения | + |
Режим быстрого охлаждения | + |
Замораживание от … до …* | +90... - 18°С |
Время замораживания | 240 минут |
Масса замораживаемого продукта, кг | 70 |
Режим мягкого замораживания | + |
Режим быстрого замораживания | + |
Расстояние между направляющими | 67 |
Термощуп | + |
Температура в камере до…, °С | - 40°С |
Количество уровней | 20 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
20-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком. Предоставляет самые широкие возможности по применению модели.
Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, и для санитаризации рыбы (и морепродуктов) из открытых водоемов.
CR20-G незаменим на пищевом производстве, в пекарнях, в том числе, для замораживания полуфабрикатов хлебобулочных изделий различной степени готовности. Кондитерыы оценят возможности заморозки и охлаждения торгов, пирожных, десертов, закалки мороженого.
Предприятию кейтеринга, ресторана, на фабрики-кухне шокер поможет рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль заведения.
Шокер прост в управлении, удобен в использовании, комфортен в обслуживании.
Электронная контрольная панель имеет широкий функционал основных и дрополнительных возможностей, помогает делать труд поваров, пекарей и кондитеров более легким и приятным, а блюда и полуфабрикаты качественными и прибыльными.
По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
Особенности шокера CRT20 G в Минске: где купить и цена
Шкаф шоковой заморозки CRT20 G в Минске — востребованное оборудование для предприятий, мест общественного питания. Оно позволяет заморозить большой объем продукции, полуфабрикатов, тем самым увеличить прибыль.
Устройство предоставляет большие возможности для владельцев. Работает оно в мягком и жестком режимах, что позволяет контролировать температурный режим и степень заморозки продукции.
Температура в камере достигает -40 градусов. Собственно, этого достаточно, чтобы использовать шокер для санитаризации морепродуктов, рыбы, закалки мороженого.
Отлично подходит CRT20 G для заморозки хлебобулочных изделий, кондитерской продукции. Большинство предприятий кейтеринга, фабрик, кафе, ресторанов отмечают незаменимость этого устройства, так как с его помощью можно долго сохранять свежесть и качество блюд.
Его ключевые преимущества:
Увеличение прибыли заведения
Снижения затрат и уменьшение отходов
Простота управления
Удобство в эксплуатации
Оборудование имеет контрольную панель, благодаря которой можно отслеживать процесс заморозки, выбирать нужный режим. Это существенно упрощает труд поваров и других кухонных рабочих.
Благодаря вместительности шокера возможно замораживать одновременно большое количество продуктов – до 90 кг. При этом вкусовые качества блюд нисколько не меняются, а все сохраняются витамины.
Где купить шкаф CRT20 G в Минске?
У нас представлен большой выбор оборудования для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе. Устройство CRT20 G поставляется с правосторонним открытием дверей. Левосторонние модели изготавливаются под заказ. Сроки зависят от загруженности предприятия.
Все оборудование, представленное в нашем каталоге, имеет необходимые сертификаты и гарантию качества. Изделия обладают высокой надежностью и долговечностью. Пользователи отмечают особое удобство и комфорт при работе с этим оборудованием. Также приятно удивляет цена CRT20 G – она доступна и для крупных игроков и на рынке, и для начинающих заведений.
Оформление заказа осуществляется путем отправки заявки нашим специалистам. Если возникают вопросы или нужна консультация, свяжитесь с менеджером компании удобным для вас способом. Мы поможем подобрать подходящее оборудование для ваших бизнес-задач.