СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ШКАФЫ POLAIR Meat, POLAIR Cheese, POLAIR Salami

Клавишный микропереключатель для прекращения вращения воздухоохладителя и включения внутренней LED-подсветки

Специальное оснащение для каждого из специализированных шкафов:

• штанга с крюками для подвеса крупных кусков мяса - нагрузка до 80 кг;
• полки из стальной оцинкованной проволоки с полимерным покрытием или из листовой нержавеющей стали для размещения небольших и порционных кусков;
• специальные перекладины с крюками для размещения колбас и других деликатесов;
• полки для головок сыра

Штампованное углубление в дне корпуса предусмотрено для удобства ухода

Педаль в комплекте стандартной поставки

Опция – колесные опоры со стопорами

Возможна модификация со стеклянными дверьми

Ультразвуковой увлажнитель – в комплекте поставки*

Шкафы подключаются к системам водообеспечения с предварительной очисткой и к канализации

Холодильные шкафы POLAIR Meat предназначены, в том числе, для сухого созревания мяса (в том числе, DryAged).

Обеспечивают идеальные условия для его ферментации.

Позволяют существенно повысить качество стейков.

Увеличивают рентабельность предприятия.

Выпускаются в двух вариантах комплектации:

• штанга с крюками для крупных кусков мяса + 3 перфорированные полки из нержавеющей стали,
• штанга с крюками для крупных кусков мяса + 3 сетчатые полки из стали с полимерным покрытием.

Ультразвуковой увлажнитель и UV-лампа для удаления микробов в комплекте поставки.