- 10 259р.в наличии
Технические характеристики
Тип | инжекторный |
Управление | цифровое |
Количество уровней | 12 GN1/1 |
Расстояние между уровнями | 70 mm |
Напряжение | 400V 3N~ |
Мощность (кВт) | 15,7 |
Размер (Ш х Г х В), мм | 867х826х1268 |
Максимальная температура приготовления | 270°С |
Вес (кг) | 131 |
Гарантия | 2 года |
TL12DYCL – пароконвектомат, предназначенный для предприятий общественного питания, супермаркетов, отелей, продуктовых магазинов и многого другого. В первую очередь, профессиональная печь предназначена для готовки гастрономических блюд, но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи.
Электронное управление TL12DYCL позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Благодаря системе самоочистки печь всегда будет сверкать, не занимая драгоценное время персонала, а система программирования рецептов избавит от ошибок настройки.
Технологии
ФУНКЦИИ | |
Конвекционное приготовление 30°С - 270°С | ♦ |
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара | ♦ |
Пар | ♦ |
X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С | ♦ |
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE | ♦ |
X CORE термощуп | ♦ |
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ | |
Автоматическая программа чистки в ночное время | ♦ |
Автоматическое охлаждение | ♦ |
X CLEAN автоматическая мойка |
♦ |
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА | |
Сохранение до 99 программ | ♦ |
Готовка в ночное время | ♦ |
Циклы приготовления на каждую программу | ♦ |
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ | |
X EQUAL реверсивные вентиляторы | ♦ |
X DOUBLE | |
пароконвектоматов | ∼ |
шкафов шокового охлаждения | ∼ |
расстоечных камер | ∼ |
подставок | ∼ |
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ | |
Режим продолжения работы до выключения | ♦ |
Единица измерения температуры °C | ♦ |
Освещение | ♦ |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | |
Система лёгкой очистки внутреннего стекла | ♦ |
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла | ♦ |
Наружный разъём для второго термощупа | ∼ |
Цифровая регулировка инжекции воды | ♦ |
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа |
∼ |
Преимущества
РЕКОРДНО БЫСТРОЕ ВРЕМЯ НАГРЕВАБлагодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
ОПТИМИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО ПРОСТРАНСТВА
Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.
КАМЕРА ВСЕГДА ГОТОВА К РАБОТЕ
Новая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
ОДНОРОДНОСТЬ ВЫПЕКАНИЯ И ПРЕКРАСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ПРИ ЛЮБЫХ УСЛОВИЯХ
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
РАВНОМЕРНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ КАМЕРЫ
Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
ИДЕАЛЬНЫЙ МИКРОКЛИМАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ПО СТРОГИМ ПРАВИЛАМ
Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
БОЛЬШЕ ЦВЕТА, ПРИЯТНЕЕ ТЕКСТУРА И НЕЖНЕЕ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА
Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
ПРОСТОЕ, ОПЕРАТИВНОЕ, ЭРГОНОМИЧНОЕ И МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ
Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
ПОЛНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ОПТИМАЛЬНОЕ ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
ГОТОВНОСТЬ ДО САМОЙ СЕРДЦЕВИНЫ
Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса.
МАКСИМАЛЬНАЯ ЧИСТОТА, ОПТИМАЛЬНЫЙ РАСХОД ВОДЫ, МОЮЩИХ СРЕДСТВ И ВРЕМЕНИ
Современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва.
ТРИ В ОДНОМ – ОПТИМИЗАЦИЯ ВРЕМЕНИ, ЗАТРАТ И ЭНЕРГИИ
Удачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами приготовления любых видов блюд одновременно.
Подставки
Вытяжки
Решетки и противни
Документы
- Скачать спецификацию tl12dycl 775.14 КБ