- 22 982р.в наличии
20 GN1/1, с тележкой-шпилькой
Технические характеристики
Тип | инжекторный |
Управление | механическое |
Количество уровней | 20 GN1/1 |
Расстояние между уровнями | 67 mm |
Напряжение | 400V 3N~ |
Мощность (кВт) | 28,6 |
Размер (Ш х Г х В), мм | 1051х938х1900 |
Максимальная температура приготовления | 280°С |
Вес (кг) | 250 |
Гарантия | 2 года |
TL20M0 – пароконвектомат, предназначенный для предприятий общественного питания, супермаркетов, отелей, продуктовых магазинов и многого другого. В первую очередь, профессиональная печь предназначена для готовки гастрономических блюд, но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи.
Простота управления и низкие затраты на обслуживание TL20M0 – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с высокой проходимостью.
Технологии
ФУНКЦИИ | |
Конвекционное приготовление 30°С - 270°С | ♦ |
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара | ♦ |
Пар | ♦ |
X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С | ♦ |
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE | − |
X CORE термощуп | − |
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ | |
Автоматическая программа чистки в ночное время |
− |
Автоматическое охлаждение | − |
X CLEAN автоматическая мойка |
− |
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА | |
Сохранение до 99 программ | − |
Готовка в ночное время | − |
Циклы приготовления на каждую программу | − |
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ | |
X EQUAL реверсивные вентиляторы | ♦ |
X DOUBLE | |
пароконвектоматов | ∼ |
шкафов шокового охлаждения | ∼ |
расстоечных камер | ∼ |
подставок | ∼ |
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ | |
Режим продолжения работы до выключения | ♦ |
Единица измерения температуры °C | ♦ |
Освещение | ♦ |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | |
Система лёгкой очистки внутреннего стекла | ♦ |
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла | ♦ |
Наружный разъём для второго термощупа | − |
Цифровая регулировка инжекции воды | − |
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа |
− |
Преимущества
![Screenshot_1.jpg Screenshot_1.jpg](/upload/medialibrary/dc3/dc3115a80ba8726cf95afa8a41d5742a.jpg)
Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
![Screenshot_2.jpg Screenshot_2.jpg](/upload/medialibrary/0d5/0d52e490a82f60af39ba1d20fd59a6af.jpg)
Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.
![Screenshot_3.jpg Screenshot_3.jpg](/upload/medialibrary/d14/d145dc4805b6568ef7f87f5c306ae963.jpg)
Новая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
![Screenshot_4.jpg Screenshot_4.jpg](/upload/medialibrary/e2d/e2da01fd325a6d5f12ffac0c571f0aca.jpg)
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
![Screenshot_5.jpg Screenshot_5.jpg](/upload/medialibrary/d52/d526b0050a3fac19974e4fadfbe8bc0c.jpg)
Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
![Screenshot_6.jpg Screenshot_6.jpg](/upload/medialibrary/9f8/9f809271f2113bd3fa519eb56e9b6daf.jpg)
Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
![Screenshot_7.jpg Screenshot_7.jpg](/upload/medialibrary/17e/17e099354aa87259cca3bc773148dba3.jpg)
Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
![Screenshot_8.jpg Screenshot_8.jpg](/upload/medialibrary/94d/94dcfd6693c14d617f62d4b5adc2eb62.jpg)
Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
![Screenshot_9.jpg Screenshot_9.jpg](/upload/medialibrary/889/88987acb5e53ffff332a9e5823acbf2f.jpg)
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
![Screenshot_10.jpg Screenshot_10.jpg](/upload/medialibrary/9f1/9f1316cbcd5b122e28ecfa4816b19fee.jpg)
Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса.
![Screenshot_11.jpg Screenshot_11.jpg](/upload/medialibrary/9dd/9dd31ba33a0f979afaa053c4e49d12a8.jpg)
Современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва.
![Screenshot_12.jpg Screenshot_12.jpg](/upload/medialibrary/7d5/7d51cdbf227ccfa868e21adeb9d8e532.jpg)
Удачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами приготовления любых видов блюд одновременно.
Решетки и противни
![Screenshot_1.jpg Screenshot_1.jpg](/upload/medialibrary/088/088bce6c3cef78233b5a31dee1c3e100.jpg)
Документы
- Скачать спецификацию tl20m0l 798.7 КБ